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प्याज का पेस्ट बनाने का बिजनेस
प्याज लगभग सभी घरों में उपयोग की जाने वाली महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है। देश में प्याज के खुदरा दाम 50-60 रुपये किलो तक पहुंच गए हैं प्याज की बढ़ती कीमतों के कारण प्याज के पेस्ट की मांग बढ़ गई है।
बाजार की मांग को देखते हुए प्याज का पेस्ट बनाने का व्यवसाय एक अच्छा विचार साबित हो सकता है। आसान तकनीक के कारण कोई भी अपनी इकाई स्थापित कर सकता है और अच्छी कमाई कर सकता है।
मध्य प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र प्याज के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं। कर्नाटक और महाराष्ट्र में भारी बारिश से फसलों को हुए नुकसान से आपूर्ति कम हो गई है।
इसलिए थोक बाजार में कीमतों में इजाफा हुआ है, जिसका असर खुदरा बाजार में भी इनकी कीमतों पर पड़ा है। अगर आपका भी खुद का बिजनेस शुरू करने का प्लान है तो आप प्याज का पेस्ट बनाने का बिजनेस शुरू कर सकते हैं।
खादी ग्रामोद्योग आयोग (KVIC) ने प्याज का पेस्ट बनाने के कारोबार पर प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार की है। इस हिसाब से यह कारोबार 4.19 लाख रुपये से शुरू होता है। अगर आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए पैसे नहीं हैं तो आप सरकार की मुद्रा योजना से लोन ले सकते हैं।
प्याज का पेस्ट बनाने के कारोबार में कुल प्रोजेक्ट कॉस्ट
KVIC की रिपोर्ट के मुताबिक, प्याज पेस्ट बनाने वाली इकाई की स्थापना की कुल लागत 4,19,000 रुपये लगभग है। इसमें 1 लाख रुपये बिल्डिंग शेड के निर्माण पर और 1.75 लाख रुपये उपकरण (फ्राइंग पैन, आटोक्लेव स्टीम कुकर, डीजल फर्नेस, नसबंदी टैंक, छोटे बर्तन, मग, कप आदि) पर खर्च किए जाएंगे।
इसके अलावा कारोबार चलाने के लिए लगभग 2.75 लाख रुपये की जरूरत होगी। यानी कुल खर्च 4.19 लाख रुपये हो सकता है।
कितना होगा उत्पादन (प्याज का पेस्ट बनाने का कारोबार)
प्याज का पेस्ट बनाने के कारोबार पर तैयार रिपोर्ट के मुताबिक एक साल में आप 193 क्विंटल प्याज का पेस्ट बना सकते हैं 3,000 रुपये प्रति क्विंटल पर इसकी कीमत 5.79 लाख रुपये होगी।
प्याज के पेस्ट की बिक्री बढ़ाने के लिए क्या करें
प्याज का पेस्ट बनने के बाद उसकी अच्छी तरह से पैकिंग कर लें। आजकल उत्पाद डिजाइनर पैकिंग पर बेचा जाता है। पैकिंग के लिए किसी पैकेजिंग विशेषज्ञ से सलाह लें और अपनी पैकेजिंग को आकर्षक बनाएं।
इसे बिक्री के लिए बाजार में उतारा जा सकता है। सोशल मीडिया के अलावा, यदि आपका बजट अनुमति देता है, तो कंपनी की एक ऑनलाइन वेबसाइट बनाएं और अपने विभिन्न उत्पादों की मार्केटिंग करें।
प्याज का पेस्ट बनाने के बिजनेस से कितना कमा सकते हैं?
रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि अगर आप पूरी क्षमता से प्याज के पेस्ट का उत्पादन करते हैं, तो एक साल में आप 7.50 लाख रुपये तक पेस्ट बेच कर कमा सकते हैं।
अगर इसमें से सारे खर्चे काट लिए जाएं तो ग्रॉस सरप्लस 1.75 लाख रुपये हो जाएगा। वहीं, अनुमानित शुद्ध लाभ 1.48 लाख रुपये हो सकता है।
प्याज का पेस्ट बनाने के बिजनेस का मुनाफा कैसे बढ़ाएं?
रिपोर्ट में कहा गया है कि अगर आप किराये की जगह की जगह यह बिजनेस अपने घर में शुरू करते हैं तो आपका मुनाफा और बढ़ जाएगा। घर पर व्यवसाय शुरू करने से परियोजना की कुल लागत कम होगी और लाभ में वृद्धि होगी।
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