हल्दी का सेवन ( Turmeric intake ) रोजाना हम किसी ना किसी रूप में करते ही हैं। चाहे वो दाल के जरिए हो, सब्जी के जरिए हो या फिर किसी अन्य व्यंजनों के जरिए, हम विभिन्न रूपों में हल्दी का सेवन करते हैं जिससे हल्दी हमें कई प्रकार से स्वास्थ्य लाभ पहुंचाती है। आपको जानकर हैरानी होगी कि हल्दी पाउडर के रूप में दिखने वाली हल्दी, रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाने के बहुत काम आती है।
सेहत के लिए हल्दी के कई सारे फायदे हैं जिनमें से कुछ प्रमुख फायदों को यहां नीचे बताया जा रहा है, जिसके बाद आप भी अपनी डायट में हल्दी को बिना झिझक के शामिल कर सकते हैं।
हल्दी स्किन के लिए लाभदायक होती है-Turmeric is beneficial for the skin
त्वचा संबंधी कई समस्याओं के लिए भी हल्दी फायदेमंद है। इतना ही नहीं, आप अपनी त्वचा में निखार लाने के लिए हल्दी के पेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। खासतौर पर स्तन कैंसर की सर्जरी के बाद हल्दी का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसके बाद पूरे शरीर की त्वचा पर एलर्जी होती है और त्वचा में जलन की समस्या होती है, जिसके कारण हल्दी को सुरक्षा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
अल्जाइमर की स्थिति में हल्दी कैसे है फायदेमंद - How turmeric is beneficial in the condition of Alzheimer's
यह स्वास्थ्य समस्या आमतौर पर बुजुर्गों में देखी जाती है। जिसके कारण बढ़ती उम्र के साथ उनकी याददाश्त कमजोर होने लगती है। इस समस्या से बचने के लिए हल्दी भी उपयोगी साबित होगी। National Center for Complimentary and Integrative Health द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सक्रिय रूप से अल्जाइमर रोग की स्थिति को सुधारने और रोकने में मदद कर सकता है।
हल्दी हार्ट अटैक का खतरा कम करती है-Turmeric reduces the risk of heart attack
हल्दी का सेवन करने से हृदय ( दिल ) की बीमारी में भी बहुत फायदेमंद होता है, और अगर आपके घर में कोई भी दिल की बीमारी से परेशान है, तो हल्दी को अपने आहार में शामिल करें। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, सर्जरी के बाद दिल के दौरे के खतरे को हल्दी के सेवन से काफी हद तक टाला जा सकता है। दिल के मरीज रात को सोने से पहले दूध के साथ भी इसका सेवन कर सकते हैं।
हल्दी ओरल हेल्थ के लिए उपयोगी - Turmeric useful for oral health
कई लोगों को मुंह से बदबू आने की समस्या भी होती है जिसके कारण कभी-कभी उन्हें शर्मिंदगी का सामना करना पड़ता है। इसलिए, मौखिक स्वास्थ्य से संबंधित किसी भी समस्या से बचने के लिए हल्दी का उपयोग बहुत फायदेमंद होगा। हल्दी में जीवाणुरोधी गतिविधि होती है। इस कारण से, जब आप हल्दी का सेवन करते हैं, तो यह सक्रिय रूप से मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को मारने का काम करता है और मौखिक स्वास्थ्य में बहुत मददगार हो सकता है।
घुटनों के दर्द को दूर करने में मददगार है हल्दी-Turmeric is helpful in relieving knee pain
बहुत से लोग घुटने की बीमारी से पीड़ित हैं और यही कारण है कि उन्हें अक्सर हल्दी खाने या घुटनों पर लगाने की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि हल्दी में पेन किलर का गुण होता है जो शरीर में दर्द से राहत दिलाने में सक्रिय रूप से काम करता है।
कैंसर से भी बचाती है हल्दी-Turmeric also protects against cancer
कैंसर एक ऐसी बीमारी बन गई है जो हर साल हजारों लोगों की जान ले लेती है। इस जानलेवा बीमारी से बचने के लिए हल्दी भी बहुत जरूरी है। दरअसल, हल्दी में कैंसर विरोधी गतिविधि पाई जाती है जो कैंसर से बचाने में काफी मददगार साबित होती है। इसलिए, आप किसी अन्य खाद्य पदार्थ के माध्यम से अपने आहार में हल्दी का सेवन अवश्य करें।
डायबिटीज पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी है हल्दी-Turmeric is also useful for people suffering from diabetes
आज भारत में करोड़ों लोग मधुमेह की समस्या से परेशान हैं और इसके खतरे से बचने के लिए भोजन पर विशेष ध्यान देना बहुत जरूरी है। वहीं, अगर हल्दी की बात की जाए, तो National Institutes of Health द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, हल्दी का सेवन करने से मधुमेह का खतरा कम हो जाता है और जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनके लिए भी इससे बचने का बहुत जोखिम है। मदद करता है। इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से हल्दी का सेवन करना चाहिए।अनिद्रा की समस्या से बचने के लिए भी उपयोगी है हल्दी-Turmeric is also useful to avoid insomnia problem
अनिद्रा की समस्या से बचने के लिए हल्दी का सेवन बहुत फायदेमंद साबित होगा। हल्दी में मेलाटोनिन नामक हार्मोन को बढ़ाने का गुण होता है। इसलिए, यदि आप इसे सोने से पहले एक सुनहरे पेय के रूप में सेवन करते हैं, तो आपको जल्दी नींद आएगी और आप तनाव मुक्त भी महसूस करेंगे।
नोट: इसके साथ-साथ इस बात का भी विशेष ध्यान रखें कि हल्दी की तासीर गर्म होती है। गर्मी महसूस होने पर अधिक स्तेमाल नही करना चाहिए।
